端午的传说，端午与屈原的故事，这些正在我童年都是未尝理解的。纵使肚子里有些墨水的爸爸，也没有跟我讲过。咱们这些乡村的孩子，只理解端午节来了，咱们就有粽子吃了，就有鸡蛋鸭蛋吃了。

　　那时雷同还没有成界限的养殖场，家家户户都养着几只鸡几只鸭，有的人家也许还养着几只鹅。成年的鸡鸭鹅简直每天都能下一只蛋，妈妈将鸡蛋鸭蛋鹅蛋全豹装进一个小缸里，攒的众了，就用筐拐着，拿到集市上去卖。但无论若何，妈妈必定会留足了端午节吃的鸡蛋鸭蛋。鸭蛋大凡须要腌制成咸鸭蛋，就着苞米粥吃，很是下饭。

　　粽子分两种，一种是糯米的，一种是黄米的。糯米是黏大米，不消说；而黄米，很众人分不清，现正在的城里孩子，更是无从知道其根源。黄米是糜子脱壳而成，小米的前世叫做谷子。

　　大连晚报有个知名的娱记，笔名叫谷子，有时他也写“谷小米”。一看便知，这是个乡村人，种没种过地不睬解，起码他可能分清黄米和小米，谷子和糜子。于是无论他若何正在都邑里装酷，他的骨子里都是一个农夫。东彩彩票网然则有了土壤的浸润，他的文字有一种清香，区别于那些轻佻、不接地气的文字，像纯粮食酿的酒。

　　扯远了。黄米和糯米都有黏性，是包粽子的好质料。糯米产量低，很众农户基本不栽种这个种类的水稻。这是个眼界题目：到了端午节，思吃糯米粽子的工夫，巧妇难为无糯米之粽子！可是也有想法，拿大米去跟人家换呗，两瓢大米换一瓢糯米老是能够的吧？那一刻，爱估计的妇道人家也显出时髦，什么众一点少一点，过节嘛！节日即是一道润滑剂，把底本疙疙瘩瘩的邻里闭连，一忽儿拉近了，其乐融融起来。

　　粽叶也不是买来的，到芦苇荡去采摘即是了，这正在咱们故土叫做“打粽叶”。可是大凡的苇叶还弗成，要挑叶片肥大豁达的，如许的苇叶有个五六片，就能够包一个硕大的粽子，省时省力。有时粽叶打的众了，就给邻家送少许，全没有金钱上的往还，近邻胜过远亲呢。

　　包粽子是个技巧，就像女红。一代一代，母亲教会了女儿，女儿教会了女儿的女儿，于是，咱们年年端午节有粽子吃。如许的粽子，有苇叶的香草味，有稻谷的温润黏稠，有暗藏正在稻米间、粽叶里、马莲绑绳的纹道中最为醇厚的母爱。惋惜的是，现正在除了中晚年人，会包粽子的人越来越少了，城里的粽子也越包越小了。

　　小工夫，我对妈妈包的粽子睹解很大，她包的粽子老是掺了良众芸豆的大豆粒正在内里，美其名曰“豆粽”—都挣（谐音），意即吃了这个粽子的人都挣钱的旨趣。当然，这是个美丽的心愿，但掺了云豆粒的粽子属实难吃。很众年自此，妈妈告诉我，那是无奈之举，家里的黄米和糯米都不是很宽裕，日子还要一天天的过，不行一忽儿将好东西都吃完，于是就编了那样一个标致的假话，骗了我和妹妹那么众年。

　　这几天出差，爸爸连着给我打来两次电话，告诉我妹妹家的粽子仍然包好，让我旋里村去拿。