即日，同济大学的食堂大厨就来教大师包软糯咸香的咸蛋黄肉粽，出锅时香气四溢，一块来练习吧~
糯米、咸蛋黄、猪肉、粽叶、五光十色的绳子、老抽、生抽、料酒、生姜、香叶、桂皮
2.挑选品格优秀的粽叶浸泡2小时，泡好后放入滚水中煮15分钟，取出晾干备用。
2.将粽叶双层的下边向上折，用手压实，填入糯米、咸蛋黄和猪肉，尽量将糯米填成一个长条式样。
3.把粽叶没有米的个别折过来，随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
