(记者何万常)每当端午节光临，粽子成了饭桌上弗成或缺的食品，受非洲猪瘟疫情影响，对宏大市民来说，本年最忧愁的该当是，能不行吃到儋州黑猪肉粽子。对此，记者特意到各个粽子企业实行走访。

　　5月19日上午9时，正在儋州广和食物有限公司粽子加工场分娩车间，工人们熟练地将黑猪肉、咸鸭蛋黄、糯米裹进粽叶，接着用线把粽子捆好。这一天，工人们要将从海南食为天肉成品加工有限公司订购考验检疫证件具备的一千众斤猪肉，全体包成6000众个黑猪肉粽。

　　“往年公司能产销30-50万个粽子，受非洲猪瘟疫情影响，本年安放产量会有所下降。”儋州广和食物有限公司总司理、儋州粽子行业协会理事长田传明说，固然本年全市粽子产量有所下降，但不会影响墟市和市民对粽子的需求。记者正在采访中还领会到，我市粽子协会已机闭本地粽子企业团体联合到海南食为天肉成品加工有限公司订购考验检疫证件具备的黑猪肉，以包管黑猪肉粽的分娩。

　　除了黑猪肉粽除外，全市粽子企业还开荒了鸡肉粽、鸭肉粽、海鲜粽、八宝粽、红枣粽等新种类，以满意客户和公众的差异需求。儋州景隆食物有限公司负担人周冬梅告诉记者，因为墟市猪肉供应危殆，公司开荒分娩了鸡肉粽、牛肉粽、海鲜粽等产物，价钱与黑猪肉粽左近，以满意墟市需求。

　　正在通常的分娩做事中，墟市监视执掌局盯住粽子产物德地，对其实行厉酷把闭。墟市监视执掌局做事职员李鑫告诉记者，该局众办法确保粽子质地安好，机闭专业部队深远各粽子厂家实行监视搜检，从原质料、分娩加工、包装到营销，跟踪执掌，厉酷检测，促使食物分娩策划者厉酷落实进货检验和记实轨制，从定点屠宰场采购猪肉等生猪产物，厉酷厉查两证两章和非洲猪瘟检测告诉，厉禁采购、加工、策划病死动物产物，以及泉源不明、未经考验检疫和考验检疫不足格的动物产物，确凿保护百姓公众饮食安好。

　　据悉，5月12日，经省防控非洲猪瘟教导办公室研讨决断并由海南省邮政执掌局下发知照，复兴海南省猪肉粽的寻常寄递，即使是身正在外乡的儋州人也能尝到乡里的滋味了。