东南网5月25日讯（本网记者 潘贤利）肉粽、咸粽、甜粽……端午节邻近，泉州的粽子店也比以前更忙了。不少店家也推出了新品，以便进一步餍足消费者的条件。位于泉州鲤城区南门天后途的一条弄堂内，特意做“鲍鱼粽”的吴福春正在本年里就推出了新品“全家福”鲍鱼肉粽。

　　25日上午，记者正在吴福春的吴氏水丸店里看到，几名做事职员环绕着做事台，通过有序的分工，一个个粽子很疾就涌现正在目下。记者看到，粽子里的食材包罗鲍鱼、虾、排骨、香菇、蛋等8种。做事职员说，新款“全家福”对粽叶有奇特的条件，比平淡粽子的叶子大了许众，由特意的农家供给。别的，因为食材比平淡粽子众了许众，正在包裹流程中，由于全部体积大，也带来了烦琐，不少环节都必要两一面实现。正在现场，记者看到“全家福”款粽子宽达18厘米，重量正在2斤阁下。

　　过去端午节，家家户户都有绑棕过节的习俗，现正在没人学也少有人做。“咱们的鲍鱼粽，原先是端午节做给本身吃的，用的都是真材实料，有上等鲍鱼、排骨、虾米、花菇等近十种配料。自后，墟市内认识的人来，咱们请他们吃，大伙都说好，一传十，十传百。久而久之，十众年来，每到端午，他们都条件咱们来做，名声就越来越大。”吴福春说。

　　“做这么大的粽子，是客人创议的，说是现正在家庭成员日常就三四一面，假如一人吃一个，有时烦琐、吃不完又铺张，假如能做一个全家成员能一块吃的“全家福”鲍鱼肉粽，应当会受接待的。”吴福春先容，过节时一家人一块分享，云云既外现亲情，又不铺张粽叶，异常环保。当然创制时难度也大，由于一个粽子约2斤重。据相识，连续以还店里的水丸成品和鲍鱼粽都对比抢手，现正在产物紧要销往企业、高校等，销量也相对固定。