阳春三月，恰是野菜滋长最盛的时间。正在大埔银江镇，无论是正在田产如故途旁，野菜四处可睹，邻近不少村民城市到途边去采摘这春季的美食。

　　春日万物清醒，树吐新枝，正在东风的吹拂下，银江溪流淙淙，山净水秀更显魅力，不外吸引咱们到这的不只仅是这个美景，又有这里的特征春鲜。每年的三月，漫山遍野城市长出这青葱的叶子，熟练它的人就清楚，这是一道能够入菜的好菜。

　　眼下恰是野菜上市的时令，开春以后，银江镇很众村民就对准了商机，纷纷走落发门，采摘野菜。旧日门可罗雀的布惊树叶，正在梅州果然卖12元一斤。

　　正在客家人栖身的地方，山里山外，村道途尾，屋前屋后四处可睹一种四时常青的灌木，其滋味特有，人命力极强，任火烧泥埋，采伐糟蹋如故茂盛滋长。因其有布散风惊，治头痛风湿，被客家人称为布惊树；又因其能驱赶蚊子，亦被称为蚊惊树。

　　兴宁市石马镇刁田村塘背朝阳第旁边，滋长着一棵据称是全兴宁最大的古布惊树。树龄达180众年，直径0.9米。

　　布惊树与客家人转移史颇有渊源，据外史记录：唐末藩镇纷争，中邦频年战乱，民不聊生，且瘟疾风行，无医少药。汉族客家祖宗，为避战祸，求活计，众举家南迁， 颠沛流亡，饥寒苦累，伤病缠身，遗尸荒原，白骨道旁者众。有一饥病交迫，奄奄一息者倒正在途边茂密之灌木丛下，饥饿使其唾手采灌木嫩叶及果实果腹，少倾，渐觉神清气畅，腹涨腹痛亦渐失，甚奇，固然伤病缠身混身奇臭，却未招蚊蝇，思此物或有驱邪之功，遂折枝为垫，并取嫩叶入口嚼烂敷于疮口糜烂处，顿觉去痛去痒，更为惊喜，遂采而携之。遇呻吟之病者，必慰之曰“不惊”（不消怕），施药治之，愈者众数。众问此药而不知其名也！只知病者得此药便“不惊”，可保病愈。客家后人 继续谓之为“不惊”。“不”与“布”音同，后人俗称为“布惊”。

　　布惊树的学名叫牡荆，它能治赤子惊风、解暑气、去痧疾，更加是七叶的布惊树能治腰脚风湿。说布惊树正在客家人的心目中全身是宝一点也不为过，正在客家女子快要生孩子之前城市挖少少布惊树头和枫树头晒干，比及坐月子的时间用这两种植物煮水冲凉，以防坐月子后的风湿抽筋。每到布惊树吐花结果之时，就会有很众客家人采摘布惊籽，然后晒干缝制成枕头，给刚出生的小孩做歇息去湿之用。另外，摘布惊树枝叶煎汤洗身，能够治皮肤病，摘其嫩叶擦身子可治癣疥。每到夏季蚊子各处猖狂的时间，正在围龙屋栖身的客家人就拿晒干的布惊树枝叶安顿屋内燃烧，布惊的滋味正在屋内随处充满，蚊子闻味而遁。

　　端午节前的一个礼拜掌握，精神手巧的客家女城市砍一大把布惊树，然后将其晒成八、九成干后，把其烧成“地灰”（草木灰），再把这些布惊叶灰采集起来，用布滤成整洁的黄橙色的布惊灰水，加之于糯米上，蒸粽子时布惊的特有香味和粽子叶、糯米混杂一道，即刻香味四溢，让人胃口大开。而正在客家人的眼里，布惊树不成是粽子的独特增添剂，也是客家酿酒的好佐理。洗刷发酵的酒缸时，正在酒缸倒入热水后，把希奇的布惊树枝和丝茅绑成一扎，用来刷酒缸，刷完后把水倒掉，等酒缸冷了后再把拌匀了酒饼的“酒饭”放进酒缸内。而“酒饭”放进酒缸后，要把它整平，并正在个中心挖一个小湖，把扎好的希奇布惊树枝和丝茅放正在上面，就能连结酿酒的鲜美度。

　　此刻，空阔的乡村中，布惊树如故和客家人日夕相处，擅长采撷草药的客家人，一经把布惊树当做古板草药之一，并正在新的草药研发中，不息拓展着布惊树的药物用意。

　　一名：黄荆《图经本草》、小荆《神农本草经》、铺香、午时草、土柴胡、蚊子柴、山京木、布惊树、蚊香草《中药大辞典》、布荆草、埔姜、沙京木、黄荆条、荆条棵、五指柑《新华本草摘要》

　　主治：支气管炎、伤风、咳嗽、哮喘、肝炎、胃痛、肠炎、消化不良、疟疾、风痹、疝气、痔疮、泌尿系传染

　　布惊籽干品含黄酮甙和精油，并含按叶素（cinenole）、L-香桧烯（L-sabinene）、a-蒎烯）（apinene）、莰(cnmphene)、β-丁香烯、石竹烯（β-caryophllene）以及二萜类、倍半萜醇及柠檬烯等。

　　据外史记录，唐末藩镇纷争，中邦战乱，赤地千里，匹夫无认为生。客家祖宗为避战乱举家南迁。因颠沛流亡，居无定所，客有祖宗之中瘟疟风行，无医少药，只可哀哀待毙。

　　一日，空中降一神鸟，身披五彩，眩然如日，鸣声若“不惊，不惊”。似有抚藉众生之意。神鸟爪踏之处，皆化为葱荣木林，其叶鲜嫩，有清香对面。客家人采而生嚼，或加汤热饮。不久，瘟疟自除，客家人得以安全南迁。后客家人称之为“布惊茶”，无论身正在那里， 都怀藏布惊。