咱们都清爽包粽子的选取粽叶上也是比拟要害的，有的人习性用干粽叶有的人喜好用新奇粽叶。那么新奇粽叶包粽子有毒吗是真的吗？
毒粽叶指用为了颜色灿烂，用铜盐浸泡过的粽叶。其蒸煮后显青绿色。此中铜元素清楚超标，专家证明其对人体强壮有破坏，或者惹起肾衰竭等疾病。平常的粽叶进程高温蒸煮，都市呈深绿偏灰玄色或是暗黄色，不会呈青绿色。假若一袋粽叶中，简直是一色的青绿，就比拟可疑。
南方包粽子众用粽叶、香蕉叶，选皮相滑腻软韧的较好。北方众用竹叶或苇叶。无论什么叶子，都是新奇的最好，也最能保留特有的清香。粽叶洗涤前无论新奇的仍是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹。
2、用净水将粽叶的正反两面洗涤一下，可用手擦，也可洗涤用具来洗涤，但力度切勿过大，省得损坏。
提示：假若粽叶较众，能够正在煮烫时用筷子妥贴翻动一下，尽或者让每张粽叶都浸泡到。