前天一早,家住广陵区头桥镇的李姑娘去农贸商场买菜,看到一个商贩正在卖粽叶。“这粽叶颜色很绿,看起来比力簇新,因此就买了几斤。”李姑娘买回去包了粽子,“家里人尝了今后,都说一点都不香。但我是买的簇新粽叶包的,怎样会不香呢?”李姑娘感应很奇异,品味粽子后挖掘确实没有粽叶香味,况且还模糊有一丝异味。疑惑本人买到“题目”粽叶的李姑娘,便来到工商部分投诉。
“这个粽叶有题目,煮熟后的颜色过于绿了。”广陵消协劳动职员小心鉴别粽子后挖掘了题目,“簇新粽叶确实是鲜绿色,可进程高温蒸煮后,色泽会发黄发暗,况且粽子会带有清香,毫不会映现这种失常的鲜绿色。”
“久煮却不褪色,就很不妨是返青粽叶。”消协劳动职员先容,目前商场上还没有方法可能使粽叶永久维持鲜绿不褪色。极少犯罪商贩不妨会将不簇新的粽叶,以至前一年的冷冻陈粽叶,列入工业硫酸铜和工业氯化铜举行浸泡,让已褪色的粽叶从新返青,就制成了“返青粽叶”。
“云云泡出来的青色,本来是化学物质中的铜元素变成的。这种染色粽叶进程永恒高温蒸煮,会使砷、铅、汞等重金属无益物质分泌到粽子里。即使洪量食用,不妨会给身体变成损伤,急急的会导致重金属中毒。”工商部分指挥。睹习记者赵颖通信员杭邦志黄坤
工商部分劳动职员显示,太绿的粽叶不妨是染色粽叶,东彩彩票网而簇新粽叶都市带有光鲜的植物清香味。