本年端午的粽子有哪些新的口胃？哪种口胃的粽子是成都邑民的最爱？若何能力挑选到希奇、鲜味的粽子？今日，记者赶赴成都人熟识的“粽子一条街”——马鞍东途打探了一番。

　　上午9点，记者来到了马鞍东途，只管隔断端午节再有一周的韶华，还没有到采办粽子的岑岭，但整条街上曾经飘散着粽叶的清香。卖粽子的摊位沿街一字摆开，纷纷摆上了琳琅满目、各种各样自家的“拿手”粽子。

　　偏疼守旧口胃的有白粽子、红豆粽子；嗜好甜食的有豆沙、玫瑰粽子；嗜好吃肉的再有腊肉、鲜肉粽子……可好吃的成都人老是对希奇感有更深厚的有趣，都希冀或许品味到独具特质的新口胃。那么，本年有没有新种类亮相呢？

　　商家黄密斯先容说：“咱们的新口胃即是八宝粽子，内部有蜜枣啊、板栗啊，再有即是鲜肉加板栗包出来也有良众人嗜好吃，其它再有板栗、蛋黄、肉三种料混到一堆包的粽子，这个滋味就还要奇特少少；这个种类由于包一个相当于你要包两个粽子的韶华，斗劲烦琐，因此代价就斗劲高。”

　　马鞍东途的粽子不停以现包现卖著称，然而有良众粽子是包好才出售的，这个工夫市民又该何如挑选粽子呢？记者也找到了某超市生鲜部管事职员给专家支招：“起首从外包装来看，要看粽线 。粽线要采用无污染的、原色的白线，第二，咱们还要看粽叶，粽叶是采用淡黄色粽叶，这是最闭节的题目。最终，粽子加热的韶华粗略即是50克的粽子正在7到10分钟控制，咱们蒸制或煮制自此的水是呈淡黄色的，这才是质料好的粽子。”

　　管事职员还万分提示市民：倘使粽子的颜色看起来万分碧绿、煮后的水呈淡绿色，而且闻起来有淡淡的硫磺味，那就要小心了。由于，这很有恐怕即是采用“返青粽叶”制制的粽子。 “返青粽叶”因为正在浸泡粽叶时，列入工业硫酸铜，吃后恐怕会导致铜中毒。