（首席记者 李凌/文 记者 邱琦/图）跟着端午节的邻近，形形色色的粽子垂垂成为商超速冻区的主角。受战略境况影响，全民“俭约风”也波及本年的粽子市集。往年，高等礼盒装的粽子通俗是端午礼物市集的热销产物，但本年华丽粽子却光景不再，平价粽子成为市集主角。

　　昨日，记者来到郑州市黄河途上的世纪联华超市，觉察速冻区内摆满了各式品牌的粽子。有常温粽也有速冻粽，有简单实惠的独立包装，也有华丽得体的礼物包装，口胃有豆沙、蜜枣、板栗、腊肉、蛋黄等，充足众彩。

　　“目前，卖得最好的依旧每斤价位正在十几元把握的速冻粽子。”该超市速冻区的发售职员展现，终归粽子是端午节的主撤消费品，遍及老苍生买粽子苛重依旧讲实惠。

　　正在粽子礼盒区，产物标价从58元到318元不等。某品牌礼盒装粽子的促销职员先容，本年百元把握的礼盒装粽子是主推产物，卖得不错，而价位高极少的礼盒装粽子，发售不如往年。记者正在郑州其他极少大型商超粽子发售专区剖析的情景也基础云云。

　　记者正在采访中还觉察，不少品牌正在粽子中参加燕麦、山药、海鲜、生果、板栗等具有食疗保健用意的馅料，打起了“摄生粽”观点。像元祖食物推出的八宝粽、菌菇粽，三色鸽推出的阿胶蜜枣粽、五谷摄生粽，仟吉西饼推出的紫薯枸杞粽等，越发受中暮年消费者的迎接。

　　过去，包装奢侈、代价不菲的礼盒装粽子是端午礼物市集的主角，但本年“华丽粽”光景不再。

　　有音讯称，北京御茶膳房本年推出了最高售价为1288元的端午节礼物篮，此中粽子只占到1/3，其余则是茶叶、黄酒等。但记者正在几家经销该款礼物篮的团购网站和淘宝网店看到，迩来这款礼物篮的成交量为零。

　　除此除外，五芳斋推出了398元的礼盒粽子，米琪的礼盒粽子代价为238元，嘉乡礼盒粽子的代价为428元，这些价位稍高的礼盒，要么零成交，要么近期只成交一两单。据淘宝网上一名王姓商户先容，网店只是靠这些“华丽粽”撑撑门面，苛重依旧经销代价实惠的平价粽子。

　　仟吉西饼本年主推的礼盒装粽子，代价从139元、179元、239元到279元不等，最贵确当数鲍鱼粽子，售价为569元，但记者剖析到，这款鲍鱼粽子的销量并不大。“往年高等粽子苛重走团购，本年高等粽子的发售情景禁止乐观。”据该公司的客服职员先容，相反，他们推出的19.9元/盒的粽子销量很好，有些种类仍旧断货。

　　“邦度束缚三公消费，高端消费疲软，100元以上的礼盒粽子很难卖，天价粽子更是乏人问津。”一家客店的卖力人告诉记者，往年这个功夫，恰是礼盒装粽子的发售旺季，但本年单元团购数目彰彰缩水，生意受到了很大影响。

　　固然间隔端午节另有半个月，但极少干练的商户，仍旧先导发售自身创制的手工粽子了。

　　正在经八途农贸市集，一位经销手工粽子的摊主告诉记者，自家做的粽子，不光稀奇、洁净，口感也更好。超市里速冻粽子要卖到12元一斤，他家的手工粽子只消8元一斤，一六合来能卖几十斤。

　　“咱们的粽子个大、用料足，一块五一个，有蜜枣和豆沙两种口胃，都很受迎接，现正在一天能卖出去200个把握，揣摸过几天会卖得更好。”另一位卖手工粽子的老夫也说，近期生意很不错。

　　而极少热爱美食的市民，则绸缪自身亲身愿手包粽子了。“我每年都邑提前买糯米、蜜枣、红豆、粽叶，有空儿了就包包粽子，洁净卫生，随吃随包。”正正在岳寨农贸市集内挑选原料的李小姐告诉记者。

　　“超市里真空包装的粽子，固然食用简单，但口感老是没有自家做的粽子好。”正正在采办粽叶的王小姐也说，每到端午节，她就会让父母包些古代的粽子送给亲朋，很受公共迎接。

　　为了适当市集，本年粽子普通“瘦身”。100克把握独立包装的小粽子成为主流产物，而往年这个功夫，每个粽子的圭表“体重”则正在240克把握。

　　“240克重的粽子都顶一顿饭了，一个体最众吃两个。”正在花圃途上丹尼斯超市选购粽子的王小姐告诉记者说，“买小粽子，既能够品味众种口胃，也不会酿成糜掷。”

　　“眼下，少量、众样已成为粽子的开展趋向。”三全食物的卖力人展现，他们本年也推出了100克装的粽子，销量很不错。

　　固然糯米等原原料代价有所上涨，但本年粽子的全体代价较旧年蜕化不大。以散装的小粽子为例，旧年每斤代价为11元~12元，本年代价基础没变。

　　“岁首糯米卖2.8元/斤，现正在是3.5元/斤。”思念食物干系卖力人王司理先容，固然本钱上升了，但推敲到本年市集的竞赛境况，企业民众思方法自身来消化这个别本钱。

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