端午节邻近，又到了吃粽子的时节。东彩彩票网有少少家庭会置备粽叶己方包粽子。墟市上卖的粽叶，有的颜色青翠，有的却泛黄发旧，是不是前者更希奇好用？
“本来否则，端午节的岁月平常正在六月初，粽叶采摘时节则正在每年的七月到十月，因而现正在墟市上的粽叶，都是旧年的，颜色泛黄发旧才平常。市售的粽子正在贩卖前都要源委高温蒸煮，粽叶的颜色更不会是鲜绿的。”余杭区墟市禁锢局处事职员说。
然而，有些犯法商贩为了让干粽叶看起来青翠，会操纵硫酸铜等化工颜料对粽叶染色，那么咱们该怎么分辩染色粽叶呢？
余杭区墟市禁锢局发起，选购粽叶要记起“望、闻、辨”三字。一是望，原色粽叶泛黄发暗，“返青粽叶”颜色青翠。二是闻，用“返青粽叶”包的粽子，煮熟后粽香味亏损，有的还会有淡淡的硫磺味。三是辨，“返青粽叶”因为源委化学管束，颜色相对安稳，东彩彩票网加热后，煮水会展现淡淡的绿色，倘使绿色较光鲜，评释化学原料含量很高；而原色粽叶包制的粽子煮水会展现淡黄色。