一年一度的端午节又疾到了,许众人都入手煽动不已,希望着它能早点到来。端午节这一天家家户户都邑吃粽子,有人提前买、有人提前包,我思大局部人都应允亲手包粽子,固然忙碌一点,但能吃到我方包的粽子,感触即是不相似,并且包的经过也很蓄意义,乐正在此中。
说到包粽子,须要有粽叶,云云做出来的食品才称之为粽子,没有粽叶,做出来也即是糯米饭罢了,只要带着清香味的粽叶,才智包出好吃的粽子。而粽叶分为两种,一种是干粽叶,一种是鲜嫩粽叶,显而易睹,鲜嫩粽叶确定比干粽叶更香,那么用它包粽子,粽子就会带着一股清香味儿,愈加好吃,并且用鲜嫩粽叶包的粽子青翠美丽,因而能碰到鲜嫩粽叶,肯定别错过,挺抢手的。
可是鲜嫩粽叶有一个舛讹,那即是欠好保全,假若保全欠好,鲜嫩粽叶会缓慢发黄变干,以至会坏掉,而且过了端午节后,鲜嫩粽叶就没有了,到时再思买很难买到,那么有没有什么好举措能够长时辰保全鲜嫩粽叶?
我思有不少朋侪很猜疑,不明晰该怎样办理,因而再爱好鲜嫩粽叶,东彩彩票网也只可买干粽叶。
原本保全鲜嫩粽叶有举措,学会这么做,青翠褂讪色,来岁端午用仍鲜嫩!这个举措好用功效佳,我这几年平素用这个举措保全鲜嫩粽叶,纵使到了冬天思吃粽子了,也能吃到,并且是鲜嫩粽叶包的粽子,那时辰吃起来非常好吃。
爱吃粽子的朋侪可以来尝尝这么做,一次众囤极少鲜嫩粽叶,下面我给众人分享一下整个做法,疾来看看。
企图好鲜嫩粽叶,正在挑选时留神一点,每片粽叶都看一遍,假若展现叶面上有发黄的局部最好挑出来,只要尖尖上一点点黄就没事。
将鲜嫩粽叶放正在大盆里,上下两面都冲洗一下,让粽叶保留洁净,避免有脏东西。
然后用一个尖利的铰剪将粽叶两端修剪一下。接着将粽叶分成几份,一份是一顿的量,过了端午后不必豪爽包粽子了,每次少包几个解馋,因而分几份好放好取。
分好之后,把粽叶装进保鲜袋里,将袋内的气氛挤掉,扎紧袋口,剩下的每一份都这么做。
给冰箱冷冻室腾出空间,将装有粽叶的保鲜袋放进冰箱,云云冷冻起来就能够长时辰保全了,青翠褂讪色,不坏掉,放一年都鲜嫩。
往后思拿出来包粽子的时辰,先自然解冻,记得别解冻后直接包,还要煮一下,大火把水煮开,粽叶放进锅里煮三分钟捞出,再放凉水里浸泡须臾。
进程这么处置后,粽叶变得很软很有韧性,包糯米时不会漏不会开裂。可是要记得煮粽叶的时辰不行太长,不然会让香味流失。
这个举措你都学会了吗?鲜嫩粽叶不要顺手放,也不要直接塞进冰箱冷藏,进程上述举措处置后,粽叶鲜嫩青翠,不会变干,不会发黄,还保留着清香味,做出最好吃的粽子,趁着市道上尚有鲜嫩粽叶尝尝这么做吧。分享就到这里了,爱好我,就请眷注我吧。返回搜狐,查看更众