有133年史籍的“诸年老”,传承着“香糯鲜美”的好品德,被誉为“粽子状元”。
创始人诸光潮从创立之初就冲破古板,把“三角粽”改成瘦长如枕头的四角形。
粽子正在包制后,要通过文火迟缓蒸煮4个小时,才力让糯米粘糯不烂,咬劲一切。
乌米是白糯米通过希奇南烛叶(野生蓝莓)汁数小时足够浸泡制成,带有足够养分和特有的植物清香。
紫薯内馅选用渝紫263原产的希奇紫薯,这是西南大学琢磨出的新种类,养分价格更高。
内含:乌米奶黄爆浆粽2只、麻心黑沙爆浆粽2只、紫薯流心爆浆粽2只、剁椒咸菜黑猪肉粽2只。
1、水煮:开袋后将粽子放入滚水中,水位浸没粽身,待水欢娱15~20分钟,除去粽叶食用;
2、蒸煮:开袋后将粽子置于蒸笼里,隔水蒸煮15分钟把握后,除去粽叶食用;
3、微波:开袋后置于微波炉中,洒少量水于粽叶上,高火加热2~3分钟后,除去粽叶食用;
4、冷食:加热之后,不必慌张吃完,粽子常温安置冷却后,也可行为甜品冷食。