，说到端午节，阳仔有个题目念要求教一下，你们是自家包粽子吃如故买外面的吃呢？信赖大凡家里生齿比力众的，应当即是我方包粽子的吧，像阳仔家即是，每年都是自家包粽子吃，包的比力众的话，临时还会那极少给街坊邻人享用，他们品味完都竖起大拇指夸我精干呢，并且都说咱们家包得粽子贼香甜贼软糯了。

　　当然，粽子好吃不只是馅料要调好，其煮制的经过也口角常紧要的，有许众人正在煮粽子时都是直接加净水煮的，原本要念煮出软糯香甜的粽子，光加净水煮是远远不敷的，以前外婆叮嘱过我，正在煮粽子的工夫，要往水里众加2样东西，如此才智保障粽子不会散架，且滋味会升级好几倍，接下来阳仔将精确的煮粽子方法分享给大众。

　　第一步：架起一口铁锅，往里参与适量的净水，然后将粽子丢进去，再参与适量的食盐和食用碱，加上盖子，大火烧开。

　　第二步：等锅里的水欢喜上汽后，再调中火煮制15分钟，工夫到了便合火，这时先别急着掀盖，比及焖至10分钟后再揭盖起锅，即可享用。

　　（1）煮粽子时，别忘了往水里加碱和盐，可别小看这两样东西，它们能使得粽叶中的那股清香滋味完整融进糯米中去，个中的盐能激出糯米的甜味，而碱能避免糯米中的极少养分因素的流失，另外还能使其变得愈加香软，不外大众正在放这两样东西时，必定要留神适量才行，别放太众，不然里边的糯米容易发黄。

　　（2）煮粽子时必定冷水下锅才行，由于热水下锅的话，会使粽叶的香味速捷流失，到工夫粽子就不香了。