肇庆裹蒸粽是广东省肇庆市的特产。用料包制极端。通常的粽子众用芒叶裹包,呈扭身四角形,而肇庆裹蒸粽,则用当地特有的冬叶、水草包裹,呈埃及金字塔形,每只重约0.5公斤。其料要紧以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,或加以冬菇,香肠、咸蛋等做馅料,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。...
道滘裹蒸粽正在解放前已出名气,但因为个人策划,数目较少,成长不大。1982年,道滘冠华酒家由李绍裘主办创制的道滘裹蒸粽,滋味越做越好,销道越来越大,东莞华侨大厦餐厅等都成批订货,动作美点,供应茶客。粤港澳同胞动作道滘特产带回馈赠亲朋戚友,堪称美食佳品。...
新兴裹蒸粽是广东省云浮市新兴县的特产。新兴裹蒸粽,以软、香、滑取胜,特别是滋味,正在广东裹蒸粽中无出其右者!其炮制举措伶俐众样,不拘一格,但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用外地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅顶用猛火、高温煮8小时操纵而成。...
嘉兴粽子是浙江省嘉兴市的特产。嘉兴粽子,是嘉兴有名特产,嘉兴古板名点,具有久远史籍。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯适口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为著名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其味道鲜美,领导、食用便利而备受广漠旅逛者厚爱,有“东方疾餐”之称。...
定安粽子是海南省定安县的特产。定安粽子变成于明代,是海南三台甫粽之一,定安粽分为两种,用糯米创制的又称糯米粽,用籼米创制的称籼米粽。定安粽子种类繁众,具有代外性的有四家老字号:定安东方旅舍黑猪肉粽子、新泰来黑猪肉粽、文宗粽、和潮黑猪肉粽,又有新竹四时鹅饭铺黑猪肉粽、兴顺黑猪肉粽等。...
横县大粽是广西壮族自治区南宁市横县的特产。横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的要紧食物之一,横县有“无粽不行年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而着名于广西。接连两届获东南亚邦际旅逛美食节金奖,是广西最有名的古板韵味名小吃。...
诸年老粽子是浙江省湖州市吴兴区的特产。诸年老粽子清香扑鼻、肉质鲜嫩,油光闪亮。有开胃、味甘性温,有补中益气、养血安神的效果。诸年老粽子最著名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。...
张粽子是四川省成都邑新津县的特产。“张粽子”是新津县的一道韵味名小吃,乃张氏家族家传绝活,著名五津,饮誉巴蜀。它工艺讲求,滋味鲜美,津润爽口,糯软清香,种类完好。...
田旺粽子是山东省淄博市临淄区的特产。田旺村的粽子以糯米、红枣、花生等为主料,滋味清香香甜,东彩彩票网最为出名。...