仲夏的阳光，热忱飞腾，河畔的芦苇像拔节的麦子一蹿一寸，叶似韭菜的马莲草直指苍穹，如端午的阳光一律卓立。“蒲月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”那一首散布千年的童谣，和着季候的节奏，把端午的粽香送到了咱们的眼前。

　　记得小时刻，每年端午前，父亲都要安排着包一锅粽子。精挑细选的隔年芦苇叶，绑缚齐整的马莲草，放入锅内浸煮。这些原来粗陋干燥的叶子，正在热水的安抚下，经脉尽舒，柔嫩至极。母亲将那些茶青的芦苇叶一片一片地冲洗，一叶一叶地捋平叠好。洗去的不单有旧年的尘土，再有一颗逐步抚平的心。那些洗好的芦苇叶分化地铺正在珐琅盆里，再浇一壶热水，就像洗澡般懂得。跟着水汽散开的袅袅香味，宛若开水冲茶点染的清香，沁人肺腑。那吸足水分的糯米加碱变黄，粒粒充分。

　　通盘计划停当，父亲就起头了演绎。三四片苇叶杂沓排开，两手收拢首尾，轻轻一弯，便弯出一个漏斗形态，左手握紧，右手放枣、添米，再放一颗枣进去，然后把尾部众余的叶子平折盖到漏斗上，再将众出来的叶子沿着漏斗界限折叠包裹起来，造成一个四方体，结尾用马莲草系好。这环环相扣的接连串举措几秒钟就竣事了，看得我目炫错落，连续地让父亲再作一个演示。固然父亲一向地反复、屡次地诠释，但我老是不到手段，不是握正在手心的漏斗松了，即是米漏了，抑或是包成了马蹄笼似的长形，拿正在手里更不敢像父亲包的粽子那样上下足下摇晃。父亲说，包粽子不行心急，要眼得手稳，配合到位。添米时只加七成，不要太满，要给米粒分散膨胀留足空间。用马莲草绑缚要系活结，既不行太紧也不行太松，太紧了束住米粒膨胀的腿脚，太松了会让粽子失形散开。没思到，看似简便的包粽子常识却如做人的原因一律深厚。父亲包的粽子，四棱充分，四角尖尖，四面成形，如模型刻出来般雅观。而我跟正在父亲后面学了十众年，终没能学会，也许年少的我总难有父亲的耐心与爱心。

　　包好的粽子，会被父亲从锅心往界限一个个地摆。角顶着角，尖插着空，一层层码放，一个个顶实，结尾用箅子压顶，加水浸没。煮粽子先是熊熊大火烧开，后是慢火渐渐轻焐。跟着咕嘟咕嘟的声响，粽香如丝如缕地泛滥开来，氤氲正在总共夏季的上空。父亲把火烧得颀长，时时是煮一夜。他说，煮的功夫越长，米越软糯，越能浸透苇叶的清香。

　　煮熟的粽子分散着淡淡清香，躲避个中的暗血色枣儿，便脱颖而出。正在翡青翠叶的衬着下，更是荣耀照人。轻咬，细腻、糯滑、柔嫩、清香。若放点白糖，加些蜂蜜，那更是一个香甜。这些粽子除了自家吃，照旧端午送亲访友的最佳礼物。

　　“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插正在大门上，出门一望麦儿黄。”端午的歌谣脆生清亮，端午的粽子清香诱人。正在深居简出的生涯中，我吃过箬竹叶包的肉粽，槲叶子包的“麻鞋底”粽子，再有艾香粽、薄荷香粽、菖蒲叶粽子但心中最合意的照旧父亲生前包的芦苇叶粽子。

　　1、凡注有“逐日甘肃网讯”或电头为“逐日甘肃网讯[XXX报]”的稿件，均为逐日甘肃网及甘肃日报报业集团版权稿件，未经许可不得转载或镜像；授权转载必需阐明原因为“逐日甘肃网”，并保存“逐日甘肃网”电头。

　　2、凡阐明为其它原因的消息，均转载自其它媒体，转载主意正在于传达更众消息，并不代外本网拥护其见识和对其的确性担任。

　　甘肃新媒体集团执法照料：甘肃锐城状师事宜所 陈灿状师 ；甘肃逐日传媒收集科技有限义务公执法律照料：甘肃荣庆状师事宜所 吴天英状师