原题目：念不到！泉州人追了半世纪，这枚肉粽竟藏了许众“奥妙”（点开抢免费粽子）

　　前日早报官微先容老字号闽南小吃——侯阿婆肉粽，后台的读者留言就跨越了200条，公共半人都正在印象童年合于侯阿婆肉粽的印象。

　　一枚肉粽，一页满满的闽南端午情，通过早报官微，把不着边际的泉州人相干正在一道，合伙印象着这个属于泉州、属于光阴、属于端午的鲜味印象。（温馨提示：文末有彩蛋）

　　受到泉州人笃爱的同时，侯阿婆肉粽店的第二代传承人更重视公益与邻里联系激情的修筑。“侯阿婆肉粽，都是受到众人的扶助与友好，我明晰他们关于故土美食的激情，于是，咱们更必要通过少少公益的事宜，给长者乡亲一种更知心的感触。”侯阿婆肉粽店第二代传承人王密斯如此外述。

　　5月25日，侯阿婆肉粽店联手丰泽社区，与丰泽社区居委会、丰泽社区党修联席会主办，中共丰泽区委文雅办、丰泽区总工会、区老干局、区台工办、区行政任职核心管委会、丰泽街道工作处、东南早报斜阳红读者俱乐部、邦度统计局泉州考查队、泉州市第二实践小学、丰泽消防大队东海中队、武警泉州支队一队四中队等15个共修单元合伙举办了一场包粽子的公益大赛。

　　角逐入手下手前，候阿婆肉粽店的候阿婆老板给众人树模包粽子技巧与手段，众人郑重围观练习

　　此次举动实质席卷包粽子角逐和现场制制端午香囊以及入户慰问白叟。丰泽社区成员单元、企业、社区住户、武警四中队以及泉州市第二实践小学的孩子们到场了举动，同时到场举动的另有远道而来的台湾同胞，通过一个个小小的粽子，串联起邻里及海峡两岸同胞之间的史籍渊源，显露了同根同祖的闽台文明。现场还为辖区12户居家养老任职对象送去了鲜的粽子和香囊，把端午节的古代的庆贺送到白叟们手中。

　　连续今后，侯阿婆肉粽店都相当体贴公益奇迹。每一年，侯阿婆肉粽店都有相应的公益举动推出，给鲤城区养老院的孤寡白叟送粽子，给大霞美的外来务工职员送粽子，关于公益奇迹，侯阿婆肉粽店老是走正在前面。

　　“咱们常日，除了吃鲜味，更紧张的是一种从小到大的民俗于激情，咱们的肉粽，我对员工的哀求都是要，周旋每一个肉粽就像一个亲人雷同的包。肉、香菇、鸡蛋，众少勺米，每一个顺序精益求精。”侯阿婆肉粽店的王密斯如此刻画。

　　还没到端午节，侯阿婆肉粽店与早报官微连合推出的举动仍然燃起了搜集上端午的氛围。每一次合于侯阿婆肉粽的报道推出，总会迎来长长的评论与点赞。

　　据悉，鉴于往年一到端午侯阿婆肉粽店的肉粽很速就出卖一空的情景，目前侯阿婆肉粽店仍然实行端午前的全员鼓动，保护让每一个笃爱侯阿婆肉粽的恩人们都能买到侯阿婆肉粽。

　　关于吃过侯阿婆肉粽的人而言，尽心烹制的三层肉、五花肉，卤香四溢的鸡蛋、香菇，搭配正在金黄色的糯米里，蘸上侯阿婆肉粽店特质的甜辣酱，偶尔香、甜、鲜、微辣的口感溢满唇齿之间，让你吃得连呼过瘾，不能自歇。

　　即是如此一枚肉粽，正在泉州通行了半个世纪，人们日复一日的吃着它，总没有腻的功夫。古早味肉粽的五花肉、三层肉肥而不腻，入口即化，即丰盛了肉粽的口感，又让全数粽子更为醇香爽滑。

　　无鲜不欢的闽南人，正在各类食品中，总会念主张把干贝、海蛎等海产物混入食品中。久而久之，这也成为闽南各类美食的一个古代。侯阿婆的时新干贝肉粽即是如此一个代外，正在肉香中混入了海产物特殊的咸鲜，两种滋味，一种特殊的口感。

　　秘法调制的鲍鱼，与古代肉粽工艺的组合，犹如皇冠上加上了璀璨的明珠，让全数肉粽更为鲜味生辉。

　　侯阿婆正在东街的肉粽店正在端午时节是最为劳累的。而正在常日，你也能够落拓的点一枚粽子，点上萝卜糕、蚵仔煎、五香卷等各类闽南小吃，配一个丸子或者肉燕汤，领悟全数闽南的风韵。

　　三种肉粽，一页闽南。正在如此一个端午时间，你不行不吃一个肉粽，用这种鲜味，用这个典礼，来追念过去匆忙而过的时间。