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端午节走访成都粽子街:粽子口味在变 但节日内

  吃粽子,是人们过端午节最要紧的习俗之一。从古板的白粽、腊肉粽,到一直独辟蹊径的甜品粽、冰粽等,粽子的变迁,正映照着糊口的变迁。

  成都邑马鞍东道,是着名的“粽子一条街”。上世纪80年代,从几位婆婆正在这里摆摊卖粽子起源,马鞍东道逐步进展成为端午卖粽子的蚁合区。

  6月7日一早,走正在绿树成荫的“粽子一条街”,记者看到,不少商家边包边卖,手工熟练的,只须要10余秒就可包好一个。粽子明码标价:白粽寻常8元一斤,荤粽13元至18元一斤。来往的市民交口歌咏,“包粽子看得睹,吃得安心,代价实惠。”

  “这几天,每天包粽子起码都要1000众斤糯米。”吕氏胖婆婆鲜香粽的员工说。

  “挑选太众,反而有些挑花了眼。”前来采购的市民王启明面临各色各样的粽子,颇有些“纠结”,“过去咱们最祈望端午节,由于有粽子吃,基础都是家里己方包,白粽子蘸白糖都能吃得津津有味。”王启明说,近来10众年来,己方年年都来“粽子一条街”买粽子,眼看着粽子从几种口胃造成了几十种,又有不少希奇种类显示。“没念到粽子也能这么有性格。”

  王婆婆肉粽店老板告诉记者,己方卖了10余年粽子,几年前都还专一于卖腊肉粽,这几年也广开思绪,逢迎潮水。记者正在现场看到,各商家售卖的粽子口胃八门五花,有玫瑰味、菠萝味、玉米味以及融入外洋饮食文明的咖喱味、芝士味等,又有商家正在粽子制型上“做著作”,推出超等大肉粽,1斤1个,踏实充实。

  刘羽然是“95后”,近来几天,她仍然实验了榴莲班戟粽、椰香白玉粽等,她告诉记者,前几天还买了“星冰粽”,与其说是粽子,实在更像是冰淇淋,她以为:“固然粽子的口胃迥异,但同样能让人吃出浓浓的节日典礼感。”

  成都高新区府城社区体裁协会会长李玉芳说,端午节前,她插足了不少社区、文明机构等举办的包粽子举止,给年青人教导怎样包粽子。“粽子所代外的并不只仅是食品,更代外对节日的着重,固然粽子正在变,但关于节日的内在传承没有更正。”

编辑:admin   更新时间:2019-11-22 14:52  【打印此页】  【关闭】
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